CentOSのOSバージョンの確認方法

1. コマンド

cat /etc/redhat-release

または

cat /etc/centos-release

2. 実行例

# cat /etc/redhat-release
CentOS Linux release 7.8.2003 (Core)

3. 実行結果について

CentOS 7.8 の場合だと実行結果は、CentOS 7.8.2003 のように表示されます。
この実行結果はCenOSのベースではるRed Hat Linuxのバージョンのリリース年月を表しており、7.8の場合は2020年3月にリリースされた Red Hat 7.8 をベースにしていることがわかります。
※リリース年月はバージョンに対して一意になりますので、あまり気にする必要はありません。
※リリース年月の付加は CentOS 7系以降となります

以上。